Известно, что пчелы работают всегда хорошо, на совесть просто не могут иначе. А вот что получит покупатель, зависит от многого: от умения и порядочности пчеловода, от продавцов и их руководителей, от посредников, доставляющих (а иногда разбавляющих) мед.
Как браконьеры ловят сетями и баграми красную рыбу, плывущую на нерест, так нерадивые продавцы-временщики норовят перехватить покупателей, идущих за натуральным медом в надежные места. При этом используются прямой обман и уговоры, громкие названия, красочная упаковка и бросовые цены.
•что ежедневный прием 50—70 г меда (при
исключении других сладостей) в течение 1—2месяцев нормализует состав крови, улучшает деятельность
сердца и сосудов, наконец, улучшает общее состояние.
Мы изучали изменения физикохимических свойств меда
различного качества в зависимости от сроков хранения. Всего исследовано 42 образца, из них 31 —
высококачественного меда и 11 — низкокачественного. Данные происходящих
изменений собирали в начале опыта, затем через 12 и 24 мес., причем все образцы
меда в каждый указанный срок подвергали анализу трижды и выводили средние
показатели.
Русскую парную невозможно себе представить без доброго пчелиного мёда, здесь он находит самое разнообразное применение. Ведь недаром «медовое» дерево - красавица липа - тысячи лет на Руси именуется также и «банным» деревом. Мёдом, словно пчелиный улей, благоухает сама парная камера. Растворами различных сортов меда мы обильно плещем на её липовые стены. С медом мы пьём в банной гостиной чай из трав душистых, мёдом мы натираем горячее тело между заходами на банный полок. Столь широкое использование пчелиного мёда в банном ансамбле обильно доставляет здоровье телу и особенную ясность и крепость духа.Для древних наших предков - славян мёд был лучшей пищей и питьём.
Трудно не согласиться, что самые ценные и полезные продукты дает нам матушка-природа! И одним из таких продуктов является мед. О пользе и о множестве целебных свойствах меда было известно еще древним грекам, которые использовали его для лечения различных недугов, ну а греческие красавицы, начиная с самой Клеопатры, широко применяли мед для поддержания своей красоты и молодости.
Использование меда в косметологии популярно и по сегодняшний день, несмотря на имеющийся широкий выбор выпускаемой косметической продукции. И очень многие женщины, и даже не только они, активно применяют мед для лица, для тела и волос, не переставая удивляться его уникальным свойствам, которые сложно переоценить.
Медовая диета – яркий пример эффективной углеводной диеты. И не только эффективной, но и полезной для здоровья. Вам знакомы словосочетания «правильные» и «неправильные» углеводы? Так вот, Медовая диета целиком и полностью построена на действии «правильных» углеводов. Они легко усваиваются организмом, не оставляют после себя лишних килограммов, а при определенных условиях помогают активно снижать вес. Именно такие условия и создаёт медовая диета.
Мёд, входящий в рацион диеты – природный диетический продукт. Отказавшись от сахара, и заменив его медом, можно похудеть до 10 кг за 1 месяц. Хотя большинство сортов мёда слаще сахара в неcколько раз! Подумайте, Вы все еще хотите пить чай с ядовитым рафинадом? Или все-таки с ложечкой полезного здоровью мёда?
Диастаза - фермент, способствующий разложению
крахмала. Интерес к нему обусловлен тем, что диастазный тест служитпоказателем натуральности и качества меда.
От чего же зависит числовое значение диастазного числа?
Вопросы, связанные с кристаллизацией меда, очень интересуют производителей и потребителей. Действительно, товарный вид меда и покупательский спрос на него во многом определяются агрегатным состоянием продукта. Наш опыт работы на рынке как в России, так и за рубежом показывает, что наибольшим спросом пользуется жидкий мед. Более того, многие покупатели убеждены, что если он кристаллизуется (часто используется неправильный термин "сахарится"), то это верный признак того, что пчел кормили сахаром или он подмешан в мед. Некоторые считают, что крупные кристаллы, делают его грубее для восприятия.