Рябина

В условиях Башкирии рябина довольно широко распространена. Растет она в лесах, среди кустарников во всех лесных и лесостепных районах.

Это дерево не спутаешь ни с каким другим. У него красивые резные листья, багряные плоды и ажурная крона. Рябина не переносит тени. Встречается на опушках леса, на возвышенностях, по берегам рек.

После медосбора с ивы пчелы хорошо посещают рябину, собирая нектар и пыльцу. Медопродуктивность рябины — 30-40 кг/га (Н.И.Кривцов, 2007). Мед красноватого цвета с сильным ароматом, кристаллизация крупнозернистая.

Для лечебных целей используют кору, почки, листья, цветки, плоды рябины. Это поливитаминное растение. В плодах содержится аскорбиновой кислоты больше, чем в лимонах, имеются витамины Р, Е, Bv органические кислоты, микро- и макроэлементы. В листьях присутствует большое количество витамина С, каротиноиды и другие соединения, а в цветках — гликозиды.

Плоды и сок свежих плодов рябины эффективны при хронических запорах, а также способствуют снижению содержания жира в печени и холестерина в крови. Плоды хорошо помогают при цистйте.

Препараты из рябины снижают проницаемость, ломкость капилляров, уменьшают содержание холестерина в крови и жира в печени, обладают про-тивоотечными свойствами. Их используют при атеросклерозе, остеохондрозе, подагре, ревматизме и мочекаменной болезни.

Отвар коры рябины применяют для лечения склероза головного мозга.

Для медицины используют плоды, которые собирают в период полного их созревания, до и после заморозков. Собирают плоды в кистях, потом отделяют от плодоножек, очищают от примесей и сушат в сушилках или в русских печах при температуре 50-60°С. 

В плодах рябины содержатся до 18% каротина (в пересчете на сухой вес), витамины (С, Р, В1, РР), органические кислоты (яблочная, сорбиновая и др.), сахар сорбоза, гликозид парасобозид, эфирное масло, флавоноиды, гликозид амигдалин, железо, медь, марганец и др.

Ягоды рябины обладают желчегонным действием, что обусловлено наличием в них сорбиновой кислоты, сорбита. Сорбит хорошо действует при хроническом запоре. Они применяются как средство, улучшающее аппетит. Слабительное действие проявляется в первые 3 часа после приема/